L’anima dell’Isola nei nostri piatti. Come Stromboli, i nostri menu sono una sincera ma complessa manifestazione degli elementi di mare e fuoco, delle materie prime e della nostra passione. E per chi saprà leggerlo, un racconto misterioso che si confonde con la leggenda salutando il sole a Punta Lena!
Punta Lena
nei nostri "Piatti"
un viaggio nel tempo e
nell'anima dell'isola
ogni giorno a tavola
Punta Lena
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090 986204
Ristorante
Punta Lena
L'anima dell'Isola nei nostri piatti. Come Stromboli, i nostri menu sono una sincera ma complessa manifestazione degli elementi di mare e fuoco, delle materie prime e della nostra passione. E per chi saprà leggerlo, un racconto misterioso che si confonde con la leggenda salutando il sole a Punta Lena!
Punta Lena
MENU DEL GIORNO
I crudi di pesce e la degustazione
€ 25
Selezione di pesce** crudo del giorno
ANTIPASTI
Il gambero rosso e la tartare
€ 30
Gambero* rosso crudo, acqua di pomodoro, basilico, olio EVO, zeste di limone
ANTIPASTI
Degustazione di formaggi
€ 22
Ricottina di Vulcano, Tuma persa, Maiorchino, provola a pera di vulcano e vastedda del Belice servita con riduzione di Passito di Malvasia delle Lipari Caravaglio e miele di Ginostra Costa Mandorla
ANTIPASTI
Il polpo e l'insalata
€ 14
Polpo**, olio EVO, limone, aglio e prezzemolo
ANTIPASTI
Il pesce e il carpione
€ 16
Filetto di pesce del giorno**, farina di semola Molini Riggi, olio di semi di girasole, cipolla rossa di Tropea, aceto, menta e zucchero
ANTIPASTI
Le cozze e la marinara
€ 14
Cozze, olio EVO, pomodorino, aglio, vino bianco, prezzemolo, pepe e peperoncino
ANTIPASTI
Il cous cous e i gamberetti di Nassa
€ 16
Cous Cous di grano duro, gamberetti** di Nassa non sgusciati, zucchine, cipolle di Tropea caramellate, fumetto di gambero, olio EVO, aceto, zucchero, zeste di limone, prezzemolo e menta
ANTIPASTI
La parmigiana
€ 12
Melanzane, salsa di pomodoro San Marzano, parmigiano, basilico, provola fresca di Vulcano, olio EVO
ANTIPASTI
Le Alici
€ 14
Alici**, peperoncino, aceto bianco, olive bianche, menta e olio
ANTIPASTI
La Strombolana di Stefano
€ 16
Lo Spaghetto Armando, alici salate, finocchietto, salsa di pomodoro San Marzano, olio EVO, aglio, cipolla, menta e pangrattato
PRIMI PIATTI
La genovese e il totano
€ 26
Casereccia fresca con grano perciasacchi eoliano, cipolla di giarratana, totano**, prezzemolo, olio, sale e pepe
PRIMI PIATTI
I gamberi rossi e gli agrumi
€ 32
Spaghetto alla chitarra fresco, gambero** rosso, pomodorino, olio EVO, bisque di gambero, aglio, zeste di agrumi, vino bianco
PRIMI PIATTI
Le vongole
€ 26
Lo Spaghetto alla chitarra fresco, vongole, olio EVO, aglio, prezzemolo, zeste di limone, pepe e vino bianco
PRIMI PIATTI
I gamberetti di nassa e le zucchine
€ 22
Lo Spaghetto Armando, gamberetti** di Nassa non sgusciati, crema di zucchine, zucchine fritte, zucchine in agrodolce, olio EVO, aglio, prezzemolo, vino bianco e pepe
PRIMI PIATTI
Il pomodoro giallo, lo zafferano e il filetto di pesce del giorno
€ 28
Spaghetto chitarra fresco, sugo di pomodorino giallo, zafferano, ricottina di Vulcano, filetto di pesce del giorno, olio EVO, aglio, zeste di limone e peperoncino
PRIMI PIATTI
Il carnaroli e la marinara (min 2 persone)
€ 26
Riso carnaroli, cozze, vongole, totano**, gamberetti** di Nassa non sgusciati, burro, salsa di pomodoro San Marzano, olio EVO, cipolla, aglio, prezzemolo, pepe
PRIMI PIATTI
Il pesce e l'umido (80/kg)
€ 28
Pesce del giorno, pomodorino, capperi, olive nere, olio EVO, aglio, prezzemolo e vino bianco
SECONDI
Il pesce e la griglia (80/kg)
€ 28
Pesce del giorno, pomodoro, limone, olio EVO, aglio, menta
SECONDI
Il pesce frollato scottato (150/kg)
€ 40
Filetto di pesce del giorno frollato con accostamenti che variano a seconda della varietà del pesce proposto
SECONDI
Lo spada e gli involtini
€ 24
Pesce spada*, pangrattato, prezzemolo, capperi, olive, olio EVO, aglio
SECONDI
Il filetto di pesce e la crosta
€ 28
Filetto di pesce del giorno, mandorle e pistacchio, misticanza, pomodorino, olio EVO, sale
SECONDI
Il totano e il ripieno
€ 28
Totano, Pangrattato, uvetta , pistacchio, capperi, olive, aglio, cipolla, pomodorino, passito di Malvasia delle lipari, olio EVO, basilico, sale e pepe
SECONDI
Le verdure e la griglia
€ 10
Zucchine, melanzane, peperoni, olio, origano, menta, sale e pepe
CONTORNI
La caponata
€ 12
Melanzane, pomodoro, sedano, cipolla, olive verdi, capperi, aceto, olio EVO, menta e zucchero
CONTORNI
Le verdure di stagione stufate
€ 12
Pomodorino, olio e aglio
CONTORNI
La millefoglie e le patate
€ 12
Patate, burro, farina, rosmarino, sale e pepe
CONTORNI
Il pomodorino e i capperi
€ 10
Pomodorini, basilico, capperi di Salina, olio EVO, sale e pepe
CONTORNI
L’insalata e la Strombolana
€ 14
Pomodorini gialli e rossi, misticanza, iceberg, olive, capperi cipolla e basilico
CONTORNI
Cavagrande fonte dell'Etna
€ 3
ACQUE
Acqua Panna
€ 12
Minerale naturale
ACQUE
Acqua San Pellegrino
€ 4
Minerale frizzante
CONTORNI
Acqua Lete
€ 4
Minerale effervescente naturale
CONTORNI
Acqua Tonica
€ 3
BEVANDE ANALCOLICHE
Aranciata
€ 3
Tomarchio
BEVANDE ANALCOLICHE
Chinotto
€ 3
Tomarchio
BEVANDE ANALCOLICHE
Gassosa
€ 3
Tomarchio
BEVANDE ANALCOLICHE
Coca Cola
€ 3
BEVANDE ANALCOLICHE
Coca Cola Zero
€ 3
BEVANDE ANALCOLICHE
Calice di vino
€ 8
BEVANDE ALCOLICHE
Calice Spumante
€ 8
BEVANDE ALCOLICHE
Spritz
€ 10
BEVANDE ALCOLICHE
Drink
€ 12
BEVANDE ALCOLICHE
Birra dello Stretto
€ 4
Birrificio Messina, 4,9% lager, bassa fermentazione 33cl
BIRRE
Tari Oro
€ 6
Pils, rifermentata non filtrata, 4,9% vol. Modica RG
BIRRE
Tari Bronzo
€ 6
English Amber Ale, rifermentata non pastorizzata, 5,8% vol. Modica RG
BIRRE
Despina
€ 7
Kottabos Special Weiss, alta fermentazione, 4,7% Vol. Caprileone ME
BIRRE
Ipazia
€ 7
Kottabos American IPA, alta fermentazione, 6,2% Vol. Caprileone ME
BIRRE
Le more e la panna cotta
€ 10
More selvatiche di Vulcano, panna, addensante, cioccolato bianco e vaniglia
DOLCI
La mousse, il cioccolato bianco e lo zafferano
€ 10
Cioccolato bianco, panna, latte, zafferano e colla di pesce tuorlo
DOLCI
La mousse, il cioccolato fondente e il peperoncino
€ 10
Cioccolato fondente, panna, latte, peperoncino, rum e colla di pesce tuorlo
DOLCI
Il salame e il cioccolato
€ 8
Cacao, biscotti, uova, burro, cognac, cointreaux e mandorle
DOLCI
Il semifreddo e il pistacchio
€ 10
Panna, zucchero, uova, pistacchio di Bronte e cioccolato fuso
DOLCI
Il semifreddo e la mandorla
€ 10
Panna, latte, zucchero, uova, mandorle d’Avola e cioccolato fuso
DOLCI
La ricotta e il cappero
€ 10
Ricotta, panna, capperi, limone, cialda di cannolo, colla di pesce
DOLCI
Il menù potrebbe variare a seconda delle variazioni del pescato giornaliero e delle condizioni meteomarine.
Il prezzo delle “mezze porzioni” viene calcolato sottraendo il 30% dal prezzo della porzione intera.
LA CUCINA
Per una fuga sull’isola, sia che tu voglia rilassarti senza pensieri, sia che tu voglia vivere la notte Strombolana o soprattutto per gustare i piaceri della buona tavola… la scelta è al Punta Lena!
Punta Lena
Affacciati allo Strombolicchio
Ogni accostamento è frutto di antiche intuizioni, una continua ricerca e la consapevole improvvisazione dei nostri chef.
Punta Lena
Affacciati allo Strombolicchio
Ogni accostamento è frutto di antiche intuizioni, una continua ricerca e la consapevole improvvisazione dei nostri chef.
info@ristorantepuntalenastromboli.it
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