Punta Lena Stromboli

Affacciati allo Strombolicchio da Punta Lena continuiamo a raccontare da generazioni l'anima dell'Isola nei nostri piatti. Ogni accostamento è frutto di antiche intuizioni, una continua ricerca e la consapevole improvvisazione dei nostri chef.

Come Stromboli i nostri piatti sono una sincera ma complessa manifestazione degli elementi di mare e fuoco, delle materie prime e della nostra passione. E per chi saprà leggerlo, un racconto misterioso che si confonde con la leggenda salutando il sole a Punta Lena.

Il Ristorante

Dal blu del mare di Stromboli nasce la nostra cucina, ispirata ai sapori autentici dell’isola e servita sulla terrazza che si apre sull’acqua. Ogni piatto racconta il legame con il territorio e con il mare che ci circonda.

Tra le nostre specialità: i crudi di pesce, i frollati, la strombolana, la caponata e il totano ripieno. Un invito a scoprire i sapori veri del mare e della nostra isola.

Frollatura del pescato

Applichiamo la tecnica della frollatura per esaltare al massimo il sapore del pesce appena pescato a Stromboli. Un breve affinamento naturale che ne ammorbidisce le carni, concentrando gusto e delicatezza.

Vini che sanno di mare e fuoco

Ogni etichetta racconta un territorio vivo: scegliamo vini naturali che rispettano la terra, autentici come il nostro mare.