Ristorante Punta Lena

“Chiunque sia arrivato a Stromboli, per caso o per scelta, con gli occhi affaticati dalla notte in nave o brillanti di avventura per essere riusciti a trovarla, dopo un viaggio in barca, chiunque sia arrivato a Stromboli, credo sia stato messo subito di fronte alla invadenza di emozioni intense e alla tirannia del già detto. Eppure, quasi nello stesso momento, l’ovvio appare inadeguato alla rapidità con la quale l’isola ti conquista o ti respinge. Non è il vulcano da solo, non la spiaggia, non il mare, non le sole case bianche in gregge. C’è un tratto identitario complesso, qualcosa di indicibile o di non detto ancora, nelle pieghe della terra e del mare. Una personalità ricca e contraddittoria, nascosta anche quando sembra esplicita come una esplosione. Per questo, chiunque ci rimanga in amicizia o ci viva ha l’opportunità di scavare in quel nucleo, di scoprirne alcuni elementi e con quelli costruire, finalmente in piena libertà, una sua Stromboli, di cui non si dimenticherà più. Per i più, piccoli segreti di parole silenziose, per altri composizioni di sapori colorati, nelle cucine che somigliano a biblioteche. Grazie Stefanino.”

Affacciati allo Strombolicchio da Punta Lena continuiamo a raccontare l’anima dell’Isola nei nostri piatti. Ogni accostamento è frutto di antiche intuizioni, una continua ricerca e la consapevole improvvisazione dei nostri chef. Come Stromboli i nostri piatti sono una sincera ma complessa manifestazione degli elementi di mare e fuoco, delle materie prime e della nostra passione. E per chi saprà leggerlo, un racconto misterioso che si confonde con la leggenda salutando il sole a Punta Lena.

Inaugurato dai miei genitori nel 1988, proprio il giorno del mio battesimo, questo luogo rappresenta per me molto più di un’attività: è la mia casa. Sono cresciuta qui, tra il profumo dei piatti di mio padre, Stefano Oliva, che ne è stato lo chef fin dall’inizio, e l’energia vivace della sala, dove ho iniziato a lavorare sin da ragazza. La mia formazione è cresciuta insieme al ristorante: ho scelto di specializzarmi nel servizio e nel mondo del vino, diventando sommelier e coltivando la passione per l’ospitalità autentica. Dal 2016 ho raccolto con orgoglio il testimone dei miei genitori e oggi gestisco personalmente il ristorante, portando avanti la tradizione di famiglia con dedizione, rinnovandola con uno sguardo attento all’evoluzione della cucina e dell’accoglienza contemporanea.